El compostaje es una técnica milenaria que ha ganado un nuevo protagonismo en la era moderna debido a su papel fundamental en la reducción de residuos y la mejora de la calidad del suelo. Entre las diversas técnicas de compostaje, el método Bokashi se destaca por su eficiencia y versatilidad. En este artículo, exploraremos en detalle el compostaje Bokashi, cómo funciona y los beneficios que ofrece en comparación con otros procesos de compostaje tradicionales.
¿Qué es el Compostaje Bokashi?
El compostaje Bokashi es un sistema de compostaje anaeróbico que se originó en Japón y se ha convertido en una opción popular en todo el mundo. La palabra «Bokashi» proviene del japonés y significa «materia orgánica fermentada». A diferencia de otros métodos de compostaje, el Bokashi utiliza microorganismos efectivos para descomponer materia orgánica, como restos de cocina, residuos vegetales y más, en un producto final altamente nutritivo llamado Bokashi.
¿Cómo Funciona el Compostaje Bokashi?
El proceso de compostaje Bokashi es único en su enfoque anaeróbico, lo que significa que se realiza en ausencia de oxígeno. Aquí hay una breve descripción de cómo funciona:
Contenedor Bokashi: El proceso comienza con un contenedor Bokashi especial. Este contenedor está diseñado para ser hermético y generalmente tiene una capacidad compacta, lo que lo hace adecuado incluso para espacios pequeños como apartamentos.
Capa de Residuos: Los residuos orgánicos, como cáscaras de frutas y verduras, restos de comida y otros desechos, se colocan en capas en el contenedor Bokashi.
Adición de Microorganismos: En cada capa de residuos, se agregan microorganismos eficientes conocidos como EM (Microorganismos Efectivos). Estos microorganismos descomponen los residuos de manera efectiva y ayudan a controlar los olores desagradables.
Compactación y Sellado: Después de cada capa de residuos y microorganismos, se compacta ligeramente el contenido y se sella herméticamente el contenedor. Esto crea un ambiente anaeróbico propicio para la fermentación.
Fermentación: A medida que los residuos se descomponen en el contenedor Bokashi, se produce una fermentación anaeróbica. Este proceso suele durar unas pocas semanas, dependiendo de las condiciones ambientales.
Producto Final – Bokashi: Al final del proceso, obtienes un producto final conocido como Bokashi. Es un material oscuro y rico en nutrientes que está listo para ser utilizado en el jardín o en macetas. Puedes mezclarlo con la tierra de tus plantas una vez cada 3-4 semanas para un crecimiento óptimo de las mismas.
Beneficios del Compostaje Bokashi
El compostaje Bokashi ofrece una serie de beneficios significativos en comparación con otros métodos de compostaje:
- Rapidez: Uno de los principales beneficios del Bokashi es su rapidez. Mientras que el compostaje tradicional puede llevar meses, el Bokashi produce compost en cuestión de semanas debido a la acción de los microorganismos eficientes.
- Menos Olores: Gracias a su proceso anaeróbico y al sellado hermético del contenedor, el Bokashi produce menos olores desagradables en comparación con el compostaje tradicional, lo que lo hace adecuado para espacios interiores y áreas urbanas.
- Espacio y Versatilidad: Los contenedores Bokashi son compactos y no requieren mucho espacio, esto lo hace especialmente atractivo para personas que viven en apartamentos o en áreas urbanas donde el espacio al aire libre es limitado. Además, el Bokashi puede utilizarse en cualquier época del año.
- Acepta una Amplia Gama de Residuos: El Bokashi puede compostar una amplia variedad de residuos, incluyendo restos de cocina, productos lácteos, alimentos cocinados, huesos y más. También puedes utilizarlo para compostar otros materiales orgánicos como servilletas de papel, residuos de jardín, pelo de mascotas e incluso productos de papel y cartón. Esto lo hace más versátil y eficaz en la gestión de residuos de cocina.
- Lixiviado Beneficioso: Durante el proceso de fermentación, se genera un líquido llamado lixiviado de Bokashi, rico en nutrientes. Este lixiviado se puede diluir y utilizar como fertilizante líquido para las plantas, lo que maximiza el aprovechamiento de los residuos.
- Mejora del Suelo: El Bokashi es un fertilizante altamente concentrado y rico en nutrientes. Puedes aplicarlo directamente en el suelo alrededor de tus plantas o árboles, y también puedes mezclarlo con tierra para macetas. Esto proporciona a tus plantas una fuente inmediata de nutrientes orgánicos.
- Reducción de Residuos: Al utilizar el Bokashi, puedes reducir significativamente la cantidad de residuos orgánicos que van a parar a los vertederos, lo que contribuye a la reducción de la basura y al cuidado del medio ambiente.
Inconvenientes del Bokashi
- Requiere inversión inicial: Los contenedores Bokashi y los microorganismos eficientes pueden tener un costo inicial más alto en comparación con otros métodos de compostaje que utilizan materiales más simples, como montones de compost al aire libre.
- Dependencia de microorganismos eficientes: Para el éxito del compostaje Bokashi, debes adquirir y mantener una fuente constante de microorganismos eficientes (EM). Si te quedas sin ellos o no los mantienes en buen estado, el proceso de fermentación puede detenerse.
- No produce compost completamente maduro: El producto final del Bokashi es un material fermentado rico en nutrientes, pero no es un compost completamente maduro como el que se obtiene en el compostaje tradicional. Puede requerir un período adicional de compostaje al aire libre para alcanzar la madurez.
- Mayor mantenimiento y atención: El proceso de compostaje Bokashi requiere un seguimiento más constante y cuidadoso en comparación con el compostaje tradicional. Debes asegurarte de que el contenedor esté sellado herméticamente, de que se agreguen los residuos adecuadamente y de mantener los microorganismos eficientes activos.
- Limitado en la cantidad de residuos: Los contenedores Bokashi suelen tener una capacidad limitada, lo que significa que solo puedes compostar una cantidad moderada de residuos orgánicos a la vez. Si generas una gran cantidad de residuos, es posible que necesites múltiples contenedores o buscar métodos de compostaje adicionales.
Cuando elijas un contenedor Bokashi, asegúrate de que sea lo suficientemente grande para tus necesidades, que sea hermético para mantener el proceso anaeróbico y que permita drenar el líquido de fermentación. Además, es importante que sea fácil de abrir y cerrar para que puedas agregar residuos diariamente.
Muchas marcas ofrecen contenedores Bokashi diseñados específicamente para este método de compostaje. Estos contenedores suelen ser herméticos, a prueba de olores y están equipados con un grifo para drenar el líquido de fermentación. Algunos incluso tienen compartimentos apilables para permitir la recolección continua de residuos.
En conclusión, el compostaje Bokashi es un método eficiente y versátil para transformar tus residuos orgánicos en un recurso valioso para tu jardín o huerto. Sus ventajas, que incluyen rapidez, control de olores, aceptación de una amplia gama de residuos y mejora del suelo, hacen que el Bokashi sea una opción atractiva para cualquier persona interesada en el compostaje. Considera incorporar esta técnica innovadora en tu rutina de gestión de residuos y contribuye al cuidado del planeta mientras mejoras tus cultivos. ¡Tu jardín te lo agradecerá!
También te puede interesar…
